Cappelletti al crudo all'uovo senza glutine, senza conservanti aggiunti. Prodotto pastorizzato; confezionato in atmosfera protettiva.
Ingredienti
Sfoglia (70%): tuorlo d'
uovo (24%), amido di mais, amido di tapioca, acqua,fecola di patate, addensanti (gomma di guar, xanthano), olio extra vergine di oliva,fibra vegetale, sale.
Ripieno (30%): prosciutto crudo 60% (carne di suino, sale, E252), mortadella 30% (carne di suino, sale, spezie, aromi, E301, E251), granapadano DOP (
latte, sale, caglio, lisozima), pangrattato senza
glutine (amido dimais, farina di riso, amido di tapioca, lievito, destrosio, sale, olio extravergine di oliva, addensanti: gomma di guar e E464, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, fibre vegetali, zucchero, proteine di
lupino, farina di grano saraceno, aromi), noce moscata, rosmarino, pepe, salvia.
Caratteristiche nutrizionali
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Valore energetico |
303 kcal/100 g 1271 kJ/100 g |
Proteine (N x 6,25) |
4,5% |
Grassi |
12,59% |
Grassi saturi |
8,5% |
Grassi insaturi |
4,10% |
Carboidrati disponibili |
40,9% |
Zuccheri totali |
0,5% |
Fibra alimentare totale |
4,1% |
Sodio |
0,6% NaCl / 0,64% Na |
Conservazione
Conservare in frigorifero ad una temperatura non superiore a +4°C. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Il prodotto può essere conservato e consumato per 30 giorni dalla data di produzione, in condizioni di conservazione sopra descritte.
Formato
Confezione da 125 g, 250 g, 1000 g